Im Alpenstern verbinden wir echte Gastfreundschaft mit höchster Qualität – und das nicht nur für unsere Gäste, sondern auch im Miteinander unseres Teams. Als familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Hotel in Damüls schaffen wir einen Arbeitsplatz, an dem Wertschätzung, Zusammenhalt und Professionalität Hand in Hand gehen. Mit mehrfach ausgezeichneten Restaurants, eine der besten und mehrfach international prämierten Weinkarten Österreichs, sowie einem modernen Wellnessbereich und einem hohen Qualitätsanspruch bieten wir ein inspirierendes Umfeld für Menschen, die ihre Leidenschaft für Hotellerie und Gastronomie leben möchten. Wer Freude daran hat, Gästen besondere Urlaubsmomente zu schenken und Teil eines engagierten Teams zu sein, ist bei uns genau richtig.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Chef de Partie verantwortest du deinen eigenen Posten und sorgst dafür, dass dort vom Mise en Place bis zum Service alles sitzt. Du kochst für unser Hausgastrestaurant, unser à la Carte Restaurant und unser Gourmetrestaurant und bewegst dich damit zwischen unterschiedlichen Küchenstilen und Ansprüchen. Dabei verarbeitest du hochwertige, saisonale Produkte mit Sorgfalt und Präzision, setzt die Vorgaben der Küchenleitung zuverlässig um und bringst gleichzeitig deine eigenen Ideen ein. Du behältst auch während eines intensiven Services den Überblick, arbeitest eng mit deinen Kollegen zusammen und trägst mit deinem Einsatz dazu bei, dass jedes Gericht die Qualität auf den Teller bringt, für die unser Haus steht.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Erfahrung als Chef de Partie
• Leidenschaft für gutes Essen und echtes Interesse an deinem Handwerk
• Freude an hochwertigen Produkten und deren sorgfältiger Verarbeitung
• Ein gutes Gespür für Geschmack, Qualität und Details
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
• Bereitschaft, Neues zu lernen und dich weiterzuentwickeln
• Mut, eigene Ideen einzubringen
• Eine positive Einstellung und Freude an der Arbeit

• Drei unterschiedliche Restaurantkonzepte – abwechslungsreicher geht es kaum
• Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau, ausgezeichnet mit 3 Hauben von Gault & Millau
• Ein Team, das mit Hingabe, Herzlichkeit, Qualität und Mut arbeitet
• Hochwertige Produkte und viel Raum für dein handwerkliches Können
• Ein Umfeld, in dem du dich entwickeln und eigene Ideen einbringen kannst
• Kollegialität, gegenseitige Unterstützung und ein respektvolles Miteinander
• Die Möglichkeit, Teil einer mehrfach ausgezeichneten Küche zu sein
• Einen Arbeitsplatz mitten in den Bergen, an dem andere Urlaub machen
• uvm.