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Das Restaurant Brook ist ein modernes Restaurant in der Hamburger Innenstadt mit Blick auf das UNESCO-Kulturerbe Speicherstadt. Die Küche besticht durch hohe handwerkliche Perfektion und wird in allen renomierten Restaurantführern lobend erwähnt. Die Auszeichnungen reichen vom Bip-Gourmant im Michelin bis zum Varta-Tip. Es werden ausschließlich nur erstklassige und frische Produkte verwendet. Küchenchef und Inhaber Lars Schablinski hat jahrelange Erfahrung in der Ein-bis Drei-Sterne-Küche gesammelt

Wir suchen eine(n):

Chef de Partie

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe


Aufgaben
  • eigenständiges Führen eines Postens
  • Bestellung von Ware
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Mit-Ausbilden von Auzubildenden
  • Einhaltung von Hygiene-Vorschriften
  • Umsetzungen von Innovationen

Profil

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